pondělí 25. listopadu 2013

Bilkova roladka se slehackou

Dnes jsem pekla poprve...priste ji i ozdobim.

5 bílků
5 PL cukru moučka
(na každý bílek - 1 lžíce cukru)
2 PL kakaa
1 ČL skorice
špetka soli
1 smetana ke šlehání + 1 ztužovač ( Smetana fix )
+ ( lískové nebo jiné strouhané oříšky)
+ kakao na poprášení roládky

Postup

Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh. Přidáváme postupně cukr, dál šleháme a nakonec zašleháme k bílkům dvě lžíce kakaa smíchané se skořici. Ušlehané těsto nalijeme na plech s pečícím papírem (nejlépe potřený máslem) a pečeme v rozehřáté troubě 7 minut na 170 stupňů ( v elektrické troubě, jinak podle druhu trouby). Vyndáme a necháme pomalu chladnout ( nerolujeme hned ).
Mezitím si ušleháme šlehačku, kam vmicháme umleté oříšky( nejsou ale do šlehačky nutné) a pak zarolujeme, posypeme kakaem a dáme do chladu pěkně vychladnout. Zdobíme pak jen podle sebe.



Žádné komentáře:

Okomentovat

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...