čtvrtek 30. května 2013

Rizoto z tunáka

-ryze
-olej
-cibule
-drceny tunak
-smes hrasku a mrkve(ja davam mrazenou)
-sul
-pepr

Uvarime si ryzi.
Na oleji si zpenime cibulku,pridame drceneho tunaka,mrazenou smes zeleniny a nechame prohrat.pak osolime a opeprime a teple vsypeme do uvarene ryze.Zamichame


úterý 28. května 2013

Vepřové na žampionech se slaninou

-veprova plec
-anglicka slanina
-zampiony(ja mela jen susene)
-sul
-pepr
-sladka smetana
-mouka hladka
-cibule

Na  oleji osmažit cibuli,slaninu,pak vlozit vepřové maso.Pridame nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a dusíme do měkka. Před koncem měkké maso vyjmeme na talíř, šťávu zahustíme smetanou a moukou. Poté opět vložíme maso a necháme chvilku prohřát. Podáváme s bramborem nebo rýží.











středa 15. května 2013

Pažitková omáčka

Od mamky jsem dostala obrovskou knihu s recepty a dnes na dnesni obidek jsem se rozhodla uvarit rychle,levne....

Omacky mame moc radi,delam je hlavne kvuli male,ktera omacky miluje a tak jsem dnes udelala pazitkovou omacku.Dostala jsem hodne pazitky,tak jsem ji musela spotrebovat.

Doporucuji vyzkouset,omacka je opravdu moc chutna:-)

Ingredience:
-pazitka
-3 lzice hladke mouky
-3 lzice masla
-stredne velka cibule
-200ml smetany
-500ml vyvaru
-nekolik kulicek pepre
-sul

Nakrajenou cibuli doruzova osmazime na masle,pridame mouku a zasmahneme.Svetlou zasmazku zalijeme vyvarem a rozslehame.Prichutime soli a rozdrcenym peprem.Po provareni omacku precedime(ja rozmixovala)pres jemne sitko,zjemnime smetanou.Kratce nechame prejit varem a pridame opranou,jemne nasekanou pazitku.

Omacku podavame k varenemu hovezimu masu a jazykum.


pátek 3. května 2013

Kynuté buchty s ovocem


Dnes jsem pekla uplne poprve sve prvni kynute ceske buchty plnene jahodami ....zde je vysledek...na poprve se  mi kupodivu povedli :-)


Suroviny:

500 g polohrubé mouky, 80 g cukru, mléko podle potřeby, 1 kostka droždí, 1 žloutek, 130 g hery, sůl, ovoce podle chuti, skořicový cukr, moučkový cukr na posypání, sádlo na vymaštění plechu a pomazání buchet

Postup

Z mléka, droždí a cukru udělejte kvásek a nechte vykynout. Do mísy prosejeme mouku, osolíme, přidáme rozpuštěnou heru, žloutek a kvásek. Zaděláme hladké těsto a necháme asi dvě hodinky vykynout. Na vále ho rozdělte na dvacet dílků, ze kterých uděláme bochánky. Necháme asi 10 minut kynout. Z bochánků uděláme placky na které klademe ovoce, posypeme skořicovým cukrem a důkladně vytvarujem buchtu. Klademe na sádlem vymazaný plech vedle sebe, boky buchet mažeme sádlem, lépe se po upečení oddělují od sebe. Takto připravené buchty necháme ještě chvilku vykynout, pak pomažeme sádlem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečeme 25 minut(ja pekla dele v horkovzdusne troube), po upečení necháme chvilku stát a vyklopíme na vál. Po vychladnutí pocukrujeme.



Jahodový koláč


Na koláč budete potřebovat:
150 g tuku na pečení
150 g moučkového cukru
4 vejce
250 g hladké mouky
1 vanilkový cukr
½ kypřícího prášku
10 lžic mléka
500 g čerstvých jahod
Na drobenku si připravte:
100 g polohrubé mouky
80 g másla
80 g moučkového cukru
Tuk vytáhněte z chladničky dřív, aby změkl. Pak ho utřete s cukrem do pěny. Postupně přidávejte žloutky a vanilkový cukr. Vše ušlehejte v lehkou pěnu. Poté vmíchejte mléko a prosetou mouku s kypřícím práškem.
Nakonec přidejte sníh ze čtyř bílků. Sníh si připravíte ušleháním bílků se špetkou soli elektrickým šlehačem.
Těsto nechte chvíli odpočinout a zatím si připravte plech nebo koláčovou formu. Vymažte ho tukem a vysypejte hrubou moukou. Omyjte jahody, zbavte je lístků a nakrájejte na kolečka.
Na plech nalijte těsto a poté na něj položte jahody.
Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Polohrubou mouku, máslo a moučkový cukr rukama rozemněte na drobenku a posypte jí koláč. Teď už jen stačí dát plech do trouby.
ja delala v pecici misce,priste budu delat na plechu


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...