pondělí 9. prosince 2013

JAHLOVE KURECI RIZOTO

INGREDIENCE:
-olej,cibule,kureci 

maso,sul,sojova omacka,pepr,voda 
na podliti,mrazena zelenina(mrkev 
s hraskem),varene jahly

POSTUP
NA OLEJI JSEM SI ZPENILA CIBULKU,PRIDALA NA KOUSKY NAKRAJENE KURECI MASO,OSOLILA,OPEPRILA A NECHALA ZATAHNOUT Z KAZDE STRANY.PRIDALA JSEM 2 LZICKY SOJOVE OMACKY ,PRISYPALA MRAZENOU ZELENINU ,PODLILA TROSKOU VODY A CHVILKU PODUSILA.BOKEM JSEM SI UVARILA JAHLY PODLE NAVODU A NAKONEC JSEM SMES MASA A ZELENINY NASYPALA DO UVARENYCH JAHEL,SMICHALA A POSYPALA STROUHANYM SYREM.


sobota 7. prosince 2013

Veprova krkovice s ryzi /paprikova omacka/

Pekny vecer ....

Na dnesni obed jsem dlouho vymyslela,co uvarim,nakonec jsme si nasla na mimibazaru recept,kterej neni vubec tezkej,a a ni neobsahuje moc ingredienci a hlavne je chutnej.

potrebujete:
plátky vepřové krkovice, rýže, cibule, česnek, hořtice, sůl, pepř, mletý kmín, sladká červená paprika, zelena paprika,hl. mouka na zahuštění, olej-sádlo

Maso jsem okořenila - sůl a  opepřila. Osmažila na oleji z obou stran, vytáhla z hrnce a dala ve výpeku osmažit cibulku a  vložila zpět maso a dusila. Přidala jsem  trošku mletého kmínu, sladké mleté papriky, zelene papriky na prouzky,soli, 2 lžíce hořcice  a nechala jsem dusit. Až maso změklo, zahustila jsem ještě moukou s vodou a nakonec nastrouhala ě strouzky cesneku.

úterý 26. listopadu 2013

Maslove susenky

-dalsi z vynikajiciho cukrovi

Ingredience

  • 60 g másla
  • 80 g moučkového cukru
  • 70 g hladké mouky
  • 2 bílky
  • špetka soli
  • Postup

    Změklé máslo umícháme s cukrem a spojíme s moukou a bílky. Vymícháme hladké, řídké těsto.NESLEHAT!!!
    Na papír na pečení nanášíme lžící nebo cukrářským sáčkem kopičky dál od sebe – těsto se rozteče.
    Pečeme při 160°C asi 8 minut, do momentu kdy okraje začínají zlátnout.Ja pekla chvilku dyl.

MEKKE LINECKE CUKROVI

Pekny vecer......

Tak uz i ja jsem zacala pect vanocni cukrovi....

Na slepovaná linecká kolečka potřebujete: 42 dkg hladké mouky, 24 dkg másla, 14 dkg cukru moučka, 4 žloutky, vanilku (nebo vanilkový cukr), citronovou kůru, marmeládu na potírání, moučkový cukr na posypání
Těsto by mělo být dobře propracované a hladke
Postup: Ze všech přísad vypracujte hladké těsto a nechte ho uležet v lednici. Pokud můžu poradit, zkuste objevit v prodejně bio citron, který není chemicky ošetřen, a můžete jeho kůru do těsta bez obav nastrouhat. Ta sušená v sáčku se s tím totiž vůbec nedá srovnávat. Těsto vyválejte na pomoučněném vále na asi 3 mm silný plát, vykrajujte z něj kolečka (nebo srdíčka, hvězdičky...) a do poloviny vykrojených tvarů ještě udělejte malými tvořítky menší otvory. Pokládejte na pečicí papír a pečte na 150 stupňů dorůžova. Spodní část lineckého pomazávejte marmeládou a přiklápějte ji vrchní částí, kterou jste ještě před tím posypaly moučkovým cukrem.
zdroj:prozeny.cz


pondělí 25. listopadu 2013

Bilkova roladka se slehackou

Dnes jsem pekla poprve...priste ji i ozdobim.

5 bílků
5 PL cukru moučka
(na každý bílek - 1 lžíce cukru)
2 PL kakaa
1 ČL skorice
špetka soli
1 smetana ke šlehání + 1 ztužovač ( Smetana fix )
+ ( lískové nebo jiné strouhané oříšky)
+ kakao na poprášení roládky

Postup

Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh. Přidáváme postupně cukr, dál šleháme a nakonec zašleháme k bílkům dvě lžíce kakaa smíchané se skořici. Ušlehané těsto nalijeme na plech s pečícím papírem (nejlépe potřený máslem) a pečeme v rozehřáté troubě 7 minut na 170 stupňů ( v elektrické troubě, jinak podle druhu trouby). Vyndáme a necháme pomalu chladnout ( nerolujeme hned ).
Mezitím si ušleháme šlehačku, kam vmicháme umleté oříšky( nejsou ale do šlehačky nutné) a pak zarolujeme, posypeme kakaem a dáme do chladu pěkně vychladnout. Zdobíme pak jen podle sebe.



Kure s celerem

Pekny vecer .....

Dnes jsem mela na obed mnamku a ja se musim s ni podelit.

Pouzila jsem:-mlete kureci maso,mlety celer,sul,pepr,kari koreni,mlety kmin,zloutek

Vse jsem smichala dohromady a tcorila karbenatky a smazila.

Recept mam z detoxu od Macingove a pani tam uvadi,ze kureci maso prvne pres noc nalozi do oleje s kurkumou nebo kari korenim ..... pak dalsi den namele a smazi na tom oleji ,v kterem maso nakladala.Ja si tento postup udelala podle sebe.

středa 20. listopadu 2013

Borsc podle Antonie Macingove

Ingredience:

Mrkev (malá kompotová mistička)

Petržel (malá kompotová mistička)

Celer (malá kompotová mistička)

Kedlubna (malá kompotová mistička)

Zelena paprika (malá kompotová mistička)

Uvařená červená řepa (malá kompotová mistička)

Sůl, pepř, mletý kmín, nové koření, mletá červená paprika, bobkový list

olej

rajský protlak,

2 stroužky česneku

1 středně velká cibule

Postup:

Na oleji osmahneme veškerou kořenovou zeleninu, trvá to cca 15 minut. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, nové koření, bobkový list a nakrájenou papriku. Opět chvíli mícháme, přidáme mletou červenou papriku a přilijeme půl litru vody. Vaříme do změknutí kořenové zeleniny. Poté přidáme uvařenou červenou řepu a vaříme dál. Přidáme osmahnutou cibuli. Na plátky nakrájený česnek a rajský protlak. Necháme převařit, přidáme dostatek vody a ještě jednou nechat vzkypět.

pátek 15. listopadu 2013

Prokladana cuketa

Pekny pozdni vecer ....

Dnes jsem na veceri mela mnamku,tak se jdu s vami podelit o recept.Dcerka si dala se mnou a moc ji chutnalo :-)

Muzete si ji uvarit treba i k obedu.

Ingredience:

2 cukety

Olivový olej

Koření – bazalka, sůl, pepř

Tvrdý sýr

Česnek

Postup:

Na jednu osobu budou stačit dvě střední cukety, nebo menší. Množství znásobte podle počtu strávníků. Cuketu umyjeme, nakrájíme (i se slupkou) na plátky silné asi půl centimetru. V misce smícháme deci olivového oleje, česnek nakrájený na plátky , sušenou nebo čerstvou bazalku, sůl a pepř. Promícháme a vylijeme na plech s pečícím papírem. Na to dáme nakrájenou cuketu, důkladně promícháme a pečeme v troubě asi půl hodinky. Posypeme tvrdým sýrem a jíme.

čtvrtek 14. listopadu 2013

Mrkvový perkelt - z detoxu Antonie Mačingové

Pekny vecer.....zacala jsem detox Antonie Macingove a vlozim vam sem nejake recepty.

Dnes jsem poprve jedla mrkvovej perkelt a moc mi chutnal.
mrkev
 cibule
sojová omáčka
mletý kmín
pepř
sůl
olivový olej
kari

Na pánvi zahřejeme a osolíme olivový olej (cca rovnou čajovou lžičku soli), cibuli nakrájenou na půlměsíčky necháme zesklovatět. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, přidáme na cibuli a chvíli společně mícháme. Přidáme koření - mletý kmín, kari , pepř, 2-3 lžíce sojové omáčky a smícháme. Zalijeme asi 2 dl vody a dusíme pod pokličkou do měkka, ke konci odklopíme a mícháme, dokud se úplně neodpaří voda a nezůstane jen takový táhlý povlak.

pondělí 14. října 2013

Chobotnice po athensku

Pekny vecer .....

Dnes jsem si pripravila zajimavy recept....
Varila jsem ho poprve,jedla poprve a muzu rict,ze si ho jeste nekdy dam.

Chobotnice po athénsku

Ingredience
600g Chobotnice -mražené (Nebo mořské ovoce)
150 g cibule
300 g rajcata
Olivový olej 100 ml
Česnek 1 stroužek
Bílý pepř 1 špetka
Sůl 1 špetka
Oregáno 1 špetka
Petželka 1 špetka

Postup přípravy:
Chobotnice opečeme na polovině oleje, podlijeme  a dusíme asi 1/2 hodiny doměkka. Rajčata spaříme sloupneme slupky, zbavíme je jádřinců a pokrájíme na nudličky. Na zbylém oleji opečeme na plátky nakrájenou cibuli a česnek, přidáme k chobotnicím spolu s rajčaty, pepřem, solí a oreganem. Podusíme. Posypeme petrželkou a podáváme s pečenými brambory.

Na podliti davaji bile vino,ale to doma neni,tak jsem podlila vodou.

pátek 4. října 2013

Švestkový koláč s drobenkou

Pekne odpoledne

Dostala jsem mnoho svestek a tak jsem se rozhodla po dlouhe obe zase upect kolac.

Vyborny recept jsem objevila na strance top recepty /zdroj/

Polohrubá mouka2 hrnek
Cukr1 hrnek
Hera100 g
Vejce2 ks
Vanilkový pudink1 balení
Mléko1 hrnek
Vanilkový cukr1 balení
Prášek do pečiva1 balení
Švestky 
Skořice 
Drobenka
Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme na plech s vyšším okrajem. Poklademe půlenými švestkami, posypeme skořicí a posypeme drobenkou. Pečeme na 180 °C.



sobota 28. září 2013

KURECI SMES K BRAMBORACKUM

Pekne odpoledne,
na dnesni obed jsme si davali bramoracky s kureci smesi a ja mam pro vas receptik.

Zdroj:top recepty

Suroviny:

kuřecí prsa
 cibule
žampiony
půl červené a půl zelené papriky
3 stroužky česneku
3cm kousek zazvoru
4 lžice kečupu
lžička majoránky
pepř,sul,olej

Postup

Maso si nakrájíme na kostičky,dáme do misky osolíme,přidáme jeden prolisovaný stroužek česneku a lžici oleje.Promícháme a dáme na 2 hodinky uležet do lednice.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka,papriky na proužky a žampiony na tenké plátky.Česnek prolisujeme,zázvor nakrájíme na tenké nudličky.
Pánev si rozpálíme,osmahneme na ní maso,přidáme cibuli a necháme zesklovatět.Poté přidáme papriky,zázvor a žampiony zalijeme vodou a dusíme 10min.Poté přidáme česnek,kečup osolíme a opepříme a necháme chvilku povařit.Zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody a ještě chvilku povaříme.Nakonec zamícháme majoránku.Podáváme s bramboráčky.


pátek 20. září 2013

Bulgur s veprovym masem a zeleninou

Pekne uprsene odpoledne

Na dnesni obed jsem si pripravila recept,ktery jsem dnes jedla  a varila poprve.Posmakla si na nem i 2leta dcerka :-)
Recept je rychly,jednoduchy a moc chutny ..... doporucuji :-)

Suroviny:
Pšeničný bulgur, vepřové maso , sůl,pepř mletý, kari koření 1rovná lžička,  olej tak 1polév.lžíce, cibule 1ks, česnek 2stroužky, vývar/voda asi 500ml, zelenina- květák, zel.fazolky, kořenová zelenina(nebo lze použít i směs mraženou) červená paprika zeleninová 1/4ks, rajčata -já cherry asi 8ks

Postup
Maso nakrájíme na tenké plátky a pak na širší proužky.Pak jemně osolíme a necháme chvilku stát. Na větší a hlubší pánvi si rozehřejeme olej,vložíme maso a restujeme do zlatova,pak přendáme na talíř a uchováme v teple. Na tutéž pánev s výpekem po masu přidáme na osminky nakrájenou cibuli a na stroužky nakrájený česnek,orestujeme do sklovata,přidáme bulgur,kari koření,promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou.Přidáme zeleninu,dle potřeby dosolíme,přiklopíme pokličkou a za občasného promíchnutí dusíme asi 15min.Pak přidáme orestované vepř. maso,červenou papriku na proužky,cherry rajčata na čtvrtky,je li nutné ještě trošku podlijeme a dusíme pod pokličkou dalších asi 10min. Jestli jsme podlili moc necháme u konce bez přikrytí aby se nám přebytečná tekutina vydusila pryč.Jídlo v pánvi má být šťavnaté ale "neplavat".

zdroj:top recepty-ja si ho upravila

neděle 1. září 2013

Závin z listového těsta na slano

Pekny podvecer....

Na vcerejsi veceri jsem delala zaviny z listoveho testa.

Suroviny:

1 listové těsto, kečup na pomazání, 200g šunkového salámu,4 vejce uvařená na tvrdo,200g strouhaného sýra,paprika pokrájená na proužky

Postup

Listové těsto rozválíme,pomažeme kečupem,poklademe šunkovým salámem.Vejce a papriku nakrájíme a poklademe na těsto a posypeme strouhaným sýrem. Opatrně zavineme potřeme vajíčkem a posypeme kmínem. Pečeme asi 30 minut na 200°C.



středa 19. června 2013

Kuřecí kousky s hořčicí

Pekne odpoledne...moc se mi v tom dnesnim vedru varit nechtelo,ale nakonec jsem uvarila takovou vynikajici rychlovku....

Porce: 4
Doba vaření: 25
Suroviny:
600 g kuřecího masa 
4 stroužky česneku 
1 lžíce solamylu - ja dala trosku hladke mouky
1 vaječný žloutek 
1 lžička mleté sladké papriky 
2 lžičky plnotučné hořčice 
špetka mletého černého pepře 
1 cibule 
sůl 
olej
Postup vaření:
Kuřecí maso nakrájíme na kousky nebo chcete-li na nudličky a smícháme s utřeným česnekem, solamylem, žloutkem, mletou paprikou, mletým pepřem, nadrobno nakrájenou cibulí, solí a trochou oleje. V této marinádě necháme kuřecí kousky naložené alespoň dvě hodiny, ještě lépe do druhého dne. Poté kuřecí kousky dozlatova osmažíme na rozpáleném oleji a když je hotovo, přimícháme k masu hořčici. Kuřecí kousky s hořčicí necháme ještě asi dvě minuty na plotně, ale zmírníme plamen. Takto připravené kuřecí maso skvěle chutná s vařenou rýží nebo vařeným, či opečeným bramborem.

zdroj receptu: http://www.kureci-recepty.cz

neděle 9. června 2013

Tyčinky z listového těsta

1 bal.chlazeného listové těsto
1 ksvajíčko
kmín
sůl
1. Listové těsto rovnoměrně rozválíme na pomoučeném válu
2. Rádlem nebo ostrým nožem celý plát naporcujeme na 5-6 cm dlouhé a 1,5 cm široké tyčinky
3. Potřeme metličkou rozmíchané vajíčko a posypeme přiměřeně kmínem a solí,ja dala strouhany syr
4. Jednotlivé plátky vyskládáme na vymasteny  plech a v předehřáté troubě cca na 160 °C pečeme dozlatova.



čtvrtek 6. června 2013

Mrkvová omáčka

-olej
-cibule
-veprove platky masa
-6 mrkvi
-sul
-pepr
-sladka mleta paprika
-smetana na vareni
-hladka mouka

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme ji mletou paprikou, promícháme a hned přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev.(Ja hned vlozila i veprove platky). Za stáleho míchání zvolna dusíme, dokud mrkev nezměkne. Odstavíme a necháme chvíli zchládnout. Pak mrkev rozmixujeme, vložíme zpet do hrnce, podlijeme smetanou, osolíme, zvolna přivedeme k varu, ale už nevaříme. Podáváme s masem a vařenými bramborami.



Sojové maso na houbách s rýží

-sojove maso(platky,kostky nebo nudlicky)
-olej
-cibule
-sul
-pepr
-sladka paprika

Prvne si podle navodu uvarime sojove maso.

Do hrnce dame cibulku a opeceme,pridame  sojové maso. Všechno promícháme a opečeme. Osolíme, opepříme a posypeme paprikou. 
Zalijeme vývarem ve kterém jsme máčeli sojové maso. Přidáme houby.
Povaříme a zahustíme moukou a vodou (záklechtka).


čtvrtek 30. května 2013

Rizoto z tunáka

-ryze
-olej
-cibule
-drceny tunak
-smes hrasku a mrkve(ja davam mrazenou)
-sul
-pepr

Uvarime si ryzi.
Na oleji si zpenime cibulku,pridame drceneho tunaka,mrazenou smes zeleniny a nechame prohrat.pak osolime a opeprime a teple vsypeme do uvarene ryze.Zamichame


úterý 28. května 2013

Vepřové na žampionech se slaninou

-veprova plec
-anglicka slanina
-zampiony(ja mela jen susene)
-sul
-pepr
-sladka smetana
-mouka hladka
-cibule

Na  oleji osmažit cibuli,slaninu,pak vlozit vepřové maso.Pridame nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a dusíme do měkka. Před koncem měkké maso vyjmeme na talíř, šťávu zahustíme smetanou a moukou. Poté opět vložíme maso a necháme chvilku prohřát. Podáváme s bramborem nebo rýží.











středa 15. května 2013

Pažitková omáčka

Od mamky jsem dostala obrovskou knihu s recepty a dnes na dnesni obidek jsem se rozhodla uvarit rychle,levne....

Omacky mame moc radi,delam je hlavne kvuli male,ktera omacky miluje a tak jsem dnes udelala pazitkovou omacku.Dostala jsem hodne pazitky,tak jsem ji musela spotrebovat.

Doporucuji vyzkouset,omacka je opravdu moc chutna:-)

Ingredience:
-pazitka
-3 lzice hladke mouky
-3 lzice masla
-stredne velka cibule
-200ml smetany
-500ml vyvaru
-nekolik kulicek pepre
-sul

Nakrajenou cibuli doruzova osmazime na masle,pridame mouku a zasmahneme.Svetlou zasmazku zalijeme vyvarem a rozslehame.Prichutime soli a rozdrcenym peprem.Po provareni omacku precedime(ja rozmixovala)pres jemne sitko,zjemnime smetanou.Kratce nechame prejit varem a pridame opranou,jemne nasekanou pazitku.

Omacku podavame k varenemu hovezimu masu a jazykum.


pátek 3. května 2013

Kynuté buchty s ovocem


Dnes jsem pekla uplne poprve sve prvni kynute ceske buchty plnene jahodami ....zde je vysledek...na poprve se  mi kupodivu povedli :-)


Suroviny:

500 g polohrubé mouky, 80 g cukru, mléko podle potřeby, 1 kostka droždí, 1 žloutek, 130 g hery, sůl, ovoce podle chuti, skořicový cukr, moučkový cukr na posypání, sádlo na vymaštění plechu a pomazání buchet

Postup

Z mléka, droždí a cukru udělejte kvásek a nechte vykynout. Do mísy prosejeme mouku, osolíme, přidáme rozpuštěnou heru, žloutek a kvásek. Zaděláme hladké těsto a necháme asi dvě hodinky vykynout. Na vále ho rozdělte na dvacet dílků, ze kterých uděláme bochánky. Necháme asi 10 minut kynout. Z bochánků uděláme placky na které klademe ovoce, posypeme skořicovým cukrem a důkladně vytvarujem buchtu. Klademe na sádlem vymazaný plech vedle sebe, boky buchet mažeme sádlem, lépe se po upečení oddělují od sebe. Takto připravené buchty necháme ještě chvilku vykynout, pak pomažeme sádlem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečeme 25 minut(ja pekla dele v horkovzdusne troube), po upečení necháme chvilku stát a vyklopíme na vál. Po vychladnutí pocukrujeme.



Jahodový koláč


Na koláč budete potřebovat:
150 g tuku na pečení
150 g moučkového cukru
4 vejce
250 g hladké mouky
1 vanilkový cukr
½ kypřícího prášku
10 lžic mléka
500 g čerstvých jahod
Na drobenku si připravte:
100 g polohrubé mouky
80 g másla
80 g moučkového cukru
Tuk vytáhněte z chladničky dřív, aby změkl. Pak ho utřete s cukrem do pěny. Postupně přidávejte žloutky a vanilkový cukr. Vše ušlehejte v lehkou pěnu. Poté vmíchejte mléko a prosetou mouku s kypřícím práškem.
Nakonec přidejte sníh ze čtyř bílků. Sníh si připravíte ušleháním bílků se špetkou soli elektrickým šlehačem.
Těsto nechte chvíli odpočinout a zatím si připravte plech nebo koláčovou formu. Vymažte ho tukem a vysypejte hrubou moukou. Omyjte jahody, zbavte je lístků a nakrájejte na kolečka.
Na plech nalijte těsto a poté na něj položte jahody.
Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Polohrubou mouku, máslo a moučkový cukr rukama rozemněte na drobenku a posypte jí koláč. Teď už jen stačí dát plech do trouby.
ja delala v pecici misce,priste budu delat na plechu


pondělí 29. dubna 2013

Brokolicová polévka

V lednici mi lezela brokolice a tak jsem se rozhodla dnes uvarit brokolicovou polevku.
Je moc lehka,chutna,oblibena v nasi rodine.

Ingredience:
-brokolice
-voda
-sul
-mixer
-smetana na vareni
-mouka hladka
-kousek eidamu

Brokolici nakrajime na ruzicky a uvarime v osolene vode do zmeknuti.¨
Cca po 30 minutach rozmixujeme tycovym mixerem.
Zahustime moukou rozkvedlanou ve smetane.
Nechame povarit a nakonec nastrouhame na jemno syr eidam.

úterý 23. dubna 2013

Bublanina s ovocem od Marti

Receptik jsem nasla na tomto blogu Martinina kuchyne .Vyzkousela jsem ho a na to,ze skoro vubec nepecu a nikdy se mi nepodarilo nic moc upect,tak tato bublanina se mi opravdu povedla :-)A chutnala i zbytku me rodiny :-)

Urcite bude chutnat i vam :-)

Ingredience a postup naleznete krehka bublanina s ovocem

Ja tam jen pozmenila ovoce a vyzkousela jsem kombinaci merunek a kiwi :-)

Preji dobrou chut :-)





pátek 12. dubna 2013

Vepřové maso na rajčatech a paprice

inspirace od Ruměnčino pojídání -recept jsem si upravila podle ingredienci,co jsme meli doma

-veprove maso
-kureci parek
-porek
-paprika
-rajce
-rajcatovy protlak
-sul,pepr,voda

-Na oleji jsem zesklovatela porek,pridala parek nakrajenej na kolecka a osmazila.
-Pote jsem pridala veprove masi nakrajene na nudlicky,osolila a opeprila jsem to a nechala podusit,podlivala vodou.
-Az bylo maso mekci,tak jsem pridala nakrajenou papriku a rajce,chvili dusila a podlivala vodou.
-Nakonec jsem vmichala rajcatovy protlak a do zhoustnuti povarila.





Sojové maso se zeleninou

na 3 porce

1 balíček sojových kostek
1 porek
1 velká mrkev
1 paprika
sul, pepř, sojová omáčka, popř. trocha magi
na zatření asi 2dcl mléka s 2 PL hl. mouky-ja nezahustuji

Sojové maso uvaříme podle návodu /v 1 litru osolené vařící vody asi 20 min. doměkka/, pak zcedíme.
Na oleji zesklovatíme porek, pak přidáme nakrájenou papriku a mrkev a dusíme do měkka, přidáme uvařené sojové maso, ochutíme podravkou, popř. ještě solí , opepříme, nebo podle chuti přikápneme trošku soj. omáčky a magi, průběžně podléváme vodou. Pak už jen zatřeme zátěrkou z mléka a mouky a necháme projít varem.
Podáváme s rýží a steril. okurkou.


čtvrtek 11. dubna 2013

Brambory zapecene s brokolici

-varene brambory
-brokolice
-syr nebo hermelin
-vejce
-sul,pepr
-olej

Brambory uvarime a nakrajime.Smichame dohromady s brokolici,syrem nebo hermelinem a vajickem. Osolime,opeprime a vlozime do vymazaneho pekacku.Peceme v troube asi 30 minut.


Řízky v ovesných vločkách

-kureci prsa
-sul
-olej
-hladka mouka
-vajicko
-ovesne vlocky

Plátky masa naklepeme, kraje nařízneme, osolíme, okořeníme dle vlastní chuti.
Vejce rozšleháme , přidáme mouku, sůl a vyšleháme hladké těstíčko, ve kterém plátky masa namočíme. Pak obalíme ve vločkách a ihned smažíme v rozehřátém oleji z obou stran dozlatova.


středa 10. dubna 2013

Celozrnné palačinky s tvarohem

na 5-6 vetsich palacinek potrebujeme

-250ml polotucneho mleka
-1 vajicko
-100g celozrnne mouky
-spetka soli
-olej na smazeni

Vse smichame dohromady a vytvarime uzke placky .

Plnime tvarohem,marmeladou nebo delame naslano .

Dobrou chut :-)



úterý 9. dubna 2013

Vaječná tortilla

Recept od Kriss

Ingredience:
-tortilla
-2 vajicka
-sunka
-syr
 rajcata,sul,pepr,bazalka (dle chuti)


Tortillu si dáme na plech vyložený pečicím papírem. Tortillu si potřeme rozmačkaným česnekem a nalijeme na ni rozmíchaná vejce. Poklademe kousky sýra, šunky a kolečky rajčat. Zasypeme bazalkou, příp. ještě osolíme a opepříme. 
"Pizzu" pečeme v troubě na 180°C cca 20 minut.

Ja bohuzel nemela doma rajcata,tak jsem delala bez rajcat,ale proste je dodam :-)


neděle 7. dubna 2013

Křenová omáčka s vepřovým masem

-silny veprovy vyvar s masem na platky
-maslo a mouka na jisku
-kren nakladany
-sul
-smetana ke slehani

Připravíme z másla a mouky jíšku, kterou zalijeme silným vývarem, přidáme polovinu skleničky křenu a povaříme. 
Základ omáčky by měl mít hustší konzistenci, počítejte s tím, že se zředí smetanou. Dosladíme a dosolíme. 
Do nebublajícího kastrolu odstaveného z ohně vmícháme zbytek křenu a smetanu. Navrch položíme plátek másla, který zabrání utvoření škraloupu, až omáčka vychladne.

Jako příloha se hodí asi jen knedlík a podavame s masem.

sobota 6. dubna 2013

Tortilly plněné mletým masem


Ingredience (na cca 4 tortilly):

1 cibule
500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové a hovězí - 50:50)
4 velké tortilly
sůl
pepř
250 g rajčatového pyré
1 zakysaná smetana
česnek
ledový salát
rajčata

Návod k přípravě:
 
     Na rozehřátý tuk vsypeme nadrobno nakrájenou cibuli a zpěníme. Poté přidáme mleté maso a osmažíme. Osolíme, opepříme a přidáme rajčatové pyré. Přikryjeme pokličkou a 30 - 60 minut dusíme, aby bylo maso měkké (občas promícháme) a aby se rajčatová šťáva z většiny vyvařila. Tortilly krátce ohřejeme v mikrovlnce, potřeme zakysanou smetanou, do které jsme podle chuti prolisovali česnek a přidali trochu soli. Posypeme pokrájeným ledovým salátem a rajčaty. Přidáme mleté maso (bez šťávy) a tortilly srolujeme.

Dobrou chuť!
  

úterý 2. dubna 2013

Kuřecí gordon blue

Ingredience:
-kureci prsa
-kureci sunka
-hermelin
-sul
-strouhanka
-vejce
-hladka mouka


Hermelín si nakrájíme na plátky a rozdělíme na čtyři porce.
Maso na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme. Po jedné straně řízky obložíme plátkem šunky a plátky hermelínu. Přeložíme a sepneme po stranách párátky.
Řízky po obou stranách obalíme v mouce, omočíme v rozšlehaném vajíčku a obalíme ve strouhance.
Na rozpáleném oleji smažíme kuřecí gordon blue po každé straně asi 8 minut.

Droždová pomazánka

Ingredience:
-maslo
-cibule nebo porek
-jeden balicek drozdi (100g)
-vajicko
-lzicka horcice
-sul,pepr

Na másle smažíme cibuli do zpěnění,přidáme droždí,až se rozpustí přidáme vajicko,horcici,sul a pepr a mícháme do zhoustnutí.
podavame s cerstvym pecivem .


neděle 31. března 2013

Vajíčková pomazánka se sýrem cottage

-kelimek cottage
-4 vajicka natvrdo
-2 kostky taveneho syra
-lzicka horcice plnotucne
-sul,pepr
-nasekana pazitka


Všechny suroviny vymícháme v hladkou pomazánku a mažeme na čerstvý chléb nebo pečivo.



sobota 30. března 2013

Cuketa zapečená se šunkou

na 2 porce

Ingredience:
-pulka cibule
-pulka stredne velke cukety
-75g tvrdeho syru
-2,5ks vejce
-50g  sunky
-sul,mlety pepr,olej


Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Šunku nakrájíme na jemné proužky.
Na velmi malém množství oleje necháme zesklovatět cibulku. Potom přidáme cuketu, nakrájenou šunku a směs několik minut restujeme. Vejce rozšleháme , osolíme, opepříme a vmícháme nastrouhaný sýr.
Do malých zapékacích misek rozdělíme orestovanou směs, zalijeme ji rozšlehanými vejci a sýrem. Misky vložíme do trouby předtopené na 200 °C a zapékáme přibližně 25 - 30 minut.
Zapečenou cuketu se šunkou a sýrem podáváme teplou v miskách. Vhodným doplňkem jsou zeleninové saláty a pečivo.

Hořčičná omáčka s masem a rýži

na 4 porce:

ingredience:
-2ks cibule
horcicova omacka nezahustena moukou
-500g veprove plece
-2 lzice hladka mouka
-horcice
-olej nebo sadlo
-sul,mlety pepr
-voda


Maso nakrájíme na 1 cm hrubé plátky, osolíme, opepříme. Cibuli oloupeme a najemno nasekáme.
Rozehřejeme olej nebo sádlo a cibulku společně s masem osmahneme, až je maso narůžovělé. Podlijeme vodou a dusíme doměkka. Když je maso měkké, vytáhneme ho a zbytek vydusíme až úplně na tuk a cibuli. Zaprášíme 2 lžícemi hladké mouky, přilijeme vlažnou vodu a necháme povařit. Přidáme polévkovou lžíci hořčice, trochu vegety a vložíme zpět maso. Necháme prohřát.
K hořčičné omáčce s masem podáváme rýži, těstoviny nebo knedlík. Já osobně podávám s rýží ne bramborami .

horcicova omacka zahustena moukou

Hrášková polévka


Suroviny:

l velká konzerva hrasku,/ doporučuji koupit kvalitní, protože použijeme i nálev /, l lžíce másla, 2 lžíce mouky, sul, smetana

Postup

Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme ji studenou vodou a nálevem z hrášku, přidáme hrášek - část si dáme stranou a necháme povařit. Polévku rozmixujeme a ještě přecedíme přes sítko, abychom získali hladký krém. Přídáme hrášek, který jsme odložili a nakonec můžeme zjemnit smetanou.

zdroj obrazku:top-recepty

pátek 29. března 2013

Bílý rajčatový salát

Na 2 porce:
1ks cibule¨
1ks bily jogurt
3/4kg rajcata
sul


Zeleninu očistíme. Rajčata nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme na nudličky.
Takto připravenou zeleninu důkladně promícháme a spojíme bílým jogurtem. Bílý rajčatový salát podle chuti osolíme a necháme vychladit.
Bílý rajčatový salát podáváme s bílým pečivem nebo jako přílohu ke grilovaným masům.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...